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夹层锅设备说明书

来源:/   发布时间:2020-07-29 15:14nbsp;  点击量:

    针对近期网友都想要一份简答的夹层锅设备说明书,今天小编整理了一份出来,一起来看看吧!
    一、夹层锅用途与特点
    蒸汽夹层锅凡接触食品部分皆为不锈钢制造,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点,深受广大用户的喜爱与好评。
    二、夹层锅产品结构
    1、本设备为系列产品,主要由锅体、进水、排水、可倾翻锅等部分组成。 2、锅体部分由外锅体焊接而成。内锅体采用304不锈钢,外锅体采用201不锈钢。按规定采用全焊透结构拼焊而成。
    3、排水部分由万向球头组成。
    4、进水部分由锅底部分球阀组成。
    5、可倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
    6、可倾式机架由轴承座、支架等组成。
    三、夹层锅安装与调试
    1、开箱时,应检查产品与附件与装箱单是否相符,在运输过程中,产品和零部件是否有损坏,如有丢失和损坏,请及时与本公司联系解决。
    2、产品出厂前已进行性能测试,所有零部件相对位置已安装调校好,用户一般只作检查,不得随意拆卸,以免重新安装调校不当,影响产品使用性能。 3、本设备不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可。
    4、设备就位后,请按“安装示意图”将零配件装配齐全,并应空载检验设备是否完整与灵活。
    5、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求,设备外壳必须有良好的接地,以免漏电发生事故。
    6、安装时,应注意保证进水、排水管道的畅通,不得有阻塞现象。
    7、可倾式夹层锅送水试验时,请检查万向接头固定的4个螺栓是否运输过程中有松动。
    四、夹层锅操作须知
    1、投料前应先在锅内注入少量清水,将锅刷洗干净,投入物料,打开“进汽阀”与“排水阀”。可倾式夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进行卸料。至此,即完成一次作业。
    2、每进行一次作业,均应开启“进汽阀” 与“排水阀”,排出锅体夹层内的冷却水,以保证热交换的正常进行,以免延长操作时间,影响工效。
    3、为保持清洁,每使用一次,即应清洗一次。
    4、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂。
    5、本设备只能在规定的“无工作压力”范围内使用,绝对不允许在有压情况下使用,否则造成后果、责任由用户自负。
    五、夹层锅安全
    本章讲述的安全事项是防止发生作业人员人身事故的安全指南。所讲述的项目单独地有效运用的同时,还请与定期的安全教育•训练相结合运用。   严禁事项和禁止事项 这里汇总了全部的需要严格遵守的事项以及禁止的内容。 〈严禁事项〉
    (1)除接受过关于本机械的残留危险和回避那些危险的教育、训练的人员之外,其他人员请不要靠近本机械。
    (2)机械的改造请委托本公司实施。     有损于作业者或机械安全的改造、操作步骤、运行模式的变更可能会导致伤害以及机械损伤等事故的发生。
    (3)请定期检查所有的安全装置是否能正常发挥作用。
    (4)发现安全装置不能正常动作时,不要进行机械的操作,请通知管理责任人解决。如不能解决请与本公司联系。
    (5)在按下启动开关之前,请务必确认危险区域内无人。
    (6)机械因不明原因停止时,请查明原因在得到管理责任人的许可后方可再次启动。
    (7)开关类有故障时,在修理好之前,绝对不可启动机械。
    (8)运转中发现有异常的声音、振动、温度以及负荷等有损于安全的征兆时,操作人员应立即停止机械,向管理者报告后,采取适当处置。
    (9)运转之后,请一定按照使用说明书的要求进行清扫•洗净。
    (10)清扫时,请一定检查与食品接触的部分是否有异物混入的可能。 (11)如果地面上有产品的撒漏、清洗液等,可能会导致人员滑倒,请务必擦拭干净。
    (12)作业中使用的工具等,用完后请收拾到指定的场所。工具、螺栓及螺母等异物如果混入容器内,会导致叶片等部件损坏的同时,还会造成产品质量问题。
    (13)机械部件的更换时间请按照使用说明书的指示实施。
    (14)高温原料等要处理的产品以及清洗的材料对人体有害时,作业者请使用说明书指定的橡胶手套、防护眼镜、防护口罩等符合MSDS(化学物质等安全数据单)要求的个人保护用具。
    (15)本机械的电机等机器并非防爆型的,所以请绝对避免使用易燃性的、粉尘爆炸性的、以及含可燃性溶剂的产品等。
    2.夹层锅〈禁止事项〉
    (1)运行中,除特别指示的地方,请不要进行检查或调整。
    (2)作业者请不要将领带等容易卷入的东西穿戴在身上。
    (3)工作服的袖口有可能被卷入,因此请穿戴能阻止袖口被卷入的东西。 (4)请不要在工作服的口袋内装东西。口袋内装入东西,一旦在作业中落入机械内,就会给产品及机械带来损伤。
    (5)为防止头发的卷入或混入,请不要在头发露出的状态下作业。
    (6)请穿戴长靴、塑料围裙等个人保护用具在机械的周围作业。
    (7)运转中请不要触摸机械的运动部位。
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