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夹层锅可以将西瓜皮变废为宝!

来源:夹层锅   发布时间:2020-07-20 08:30nbsp;  点击量:

    也许大家只知道西瓜果肉可以吃,而吃剩的西瓜皮常被当垃圾扔掉,殊不知果皮也具有一定的营养价值,富含维生素。熬煮锅、夹层锅、浓缩机、压榨机可以让西瓜皮“变废为宝”。
 
    西瓜皮糖条:夹层锅把控温度让口感与质量俱佳
 
    记住,小时候姥爷家里开小卖部,售卖各种产品,而其间笔者特别喜欢吃冬瓜糖。冬瓜糖就是冬瓜做的一种糖块。与此相似,西瓜皮糖条应该是西瓜皮加工而成长的糖条。据了解,西瓜皮糖条加工方法包含质料预处理、糖腌、糖煮和糖渍、熬制、糖液返霜、冷却等工序。据一位师傅介绍,在许多工序中,糖煮、熬制环节关于糖条风味和质量很要害。
 
    一般来说,腌制的糖液放入锅内煮开后倒入瓜条,煮20分钟,但是熬煮要严峻把控火候,不能过高也不能太低,否则直接影响糖条风味口感。由于糖液归于热敏性物质,长时刻处于高温状态下,很简略呈现焦糊味,并且黏贴设备,给后续清洗作业带来了不小的背负。为此,若是工业化出产瓜皮糖条,主张用户选用专业的熬煮锅、夹层锅等设备。
 
    据笔者了解,市场上推出的夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、料液欢娱时刻快、加热温度简略操控等特征。其间,由于该设备内部装备温度操控系统,用户可以根据加工需求设定熬煮时刻、温度,避免温度不适宜而影响西瓜皮糖条口感和质量。值得一提的是,该设备还可以增加拌和设备,便利后续不停地翻动、拌和糖条省时省力。
 
    以上就是夹层锅在加工西瓜条过程中起到的作用,希望可以帮助到大家了解!
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