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如何简单的了解什么是夹层锅?

来源:/   发布时间:2020-07-30 09:12nbsp;  点击量:

    如何用简单的文字介绍一下什么是夹层锅,蒸汽锅跟夹层锅又是什么关系?跟随小编来看看吧!
 
    夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅胆架体组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热或是通入导热油用电加热。也可以用燃气加热,夹层中通入的就会是火苗。有固定式、可倾式两种。也可以根据要求添加搅拌器。
 
    夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
 
    夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
 
    以上就是关于夹层锅的简单介绍!
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